あきまるの男子ごはん|豚肉のマヨポン炒め

Mayopon Gourmet

今日は、教材の整理に追われてしまいました。ブログとは到底言えませんが、久しぶりに料理動画を撮影しましたので、ご紹介します。

■豚肉のマヨポン炒め

200630 男子ごはん|豚肉のマヨポン炒め Mayopon

<材料>(2人分)

  • 豚肉 250g
  • にんにくチューブ 5cm程度
  • アスパラガス 2把
  • ベビーコーン 1pack
  • エリンギ 1 pack
  • あじポン 大さじ1.5
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 黒胡椒 適量 

<手順>

  1. 豚肉ににんにくチューブをすり込んでおく。
  2. アスパラガスは根元をそいで、5cm程度に切り分ける。
  3. ベビーコーンは、好みで2つに切っておく。
  4. エリンギは、食べやすい大きさに薄切りにする。
  5. フライパンを中火にかけオリーブオイルを大さじ1。
  6. にんにくをすりこんだ豚肉をゆっくりと炒める。
  7. 豚肉が7割程度火が通り色が変わったら、アスパラガス、ベビーコーン、エリンギを投入。
  8. 全体に火が通ったら、あじポン大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5で味付けし、上からお好みで黒胡椒を振りかける。
  9. 全体に火が通ったらできあがり。 

なんの創意工夫もありませんが、非常にごはんがすすみます。極めて現実的な料理です。

最後まで読んでいただきありがとうございます。


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