今日は、教材の整理に追われてしまいました。ブログとは到底言えませんが、久しぶりに料理動画を撮影しましたので、ご紹介します。
■豚肉のマヨポン炒め
＜材料＞（2人分）
- 豚肉 250g
- にんにくチューブ 5cm程度
- アスパラガス ２把
- ベビーコーン 1pack
- エリンギ 1 pack
- あじポン 大さじ1.5
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 黒胡椒 適量
＜手順＞
- 豚肉ににんにくチューブをすり込んでおく。
- アスパラガスは根元をそいで、5cm程度に切り分ける。
- ベビーコーンは、好みで2つに切っておく。
- エリンギは、食べやすい大きさに薄切りにする。
- フライパンを中火にかけオリーブオイルを大さじ1。
- にんにくをすりこんだ豚肉をゆっくりと炒める。
- 豚肉が7割程度火が通り色が変わったら、アスパラガス、ベビーコーン、エリンギを投入。
- 全体に火が通ったら、あじポン大さじ1.5、マヨネーズ大さじ1.5で味付けし、上からお好みで黒胡椒を振りかける。
- 全体に火が通ったらできあがり。
なんの創意工夫もありませんが、非常にごはんがすすみます。極めて現実的な料理です。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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